FINNE Hafenbrauerei | Münster
Seit 2016 stehen bei der FINNE Brauerei handwerklich gebraute Klassiker, kreative Spezialitäten und saisonale Biere aus besten Bio-Zutaten im Mittelpunkt – seit Oktober 2025 haben sie einen neuen Raum, in dem sie sich kreativ ausleben können. Mit der Umgestaltung der alten Hafenkäserei in eine moderne Braustätte schreibt die FINNE Brauerei ein neues Kapitel am Münsteraner Hafen.
Wir haben gemeinsam mit Maas & Partner Architekten mbB und Studio Höltje die Gestaltung und Planung des neuen Interiors übernommen und realisiert. Das neue Interior greift die industrielle Vergangenheit des Gebäudes auf und interpretiert sie zeitgemäß: klare Linien, schlichte Formsprache und warme Farbtöne erzeugen eine offene, einladende Atmosphäre. Edelstahloberflächen verweisen auf die moderne Bierproduktion und bilden eine passende Kombination zu den Elementen der früheren Käseherstellung. So bleibt die Geschichte des Hauses spürbar – und doch entsteht etwas ganz Neues.
Bilder: Hanna Neander
